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食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其*风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化，这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前，食用油脂品质的传统检测方法多为化学方法，这些方法必须在实验室内由专业人员操作，费时费力，化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康，且化学废剂污染了环境。煎炸食用油中极性化合物组分含量值，是我国煎炸油卫生标准里的一项重要指标，可用来判断煎炸食用油品质的优劣。食用油品质检测仪原理：它能够快...

全自动旋光仪是一种测量物质旋光度的仪器。通过旋光度的测定，可以分析测定物质的浓度和纯度。其结果显示需要色色看片在线通过刻度盘来读出来，如果只会测量不会读数那也是白搭。本仪器的读数装置由刻度盘和游标板组成。其中，表盘与分析仪连为一体，可在表盘调节手轮的带动下旋转。为避免刻度偏心，游标盘上有180度对称分隔的左右两个游标。在测量过程中读取两个光标，并取平均值。旋转刻度盘和分析仪，在视野中找到一个亮度一致的位置，然后从刻度盘上读取。正读数是右手物质，负读数是左手物质。下面要为大家介绍的是全...

微波消解通常是指利用微波加热封闭容器中的消解液（各种酸、部分碱液以及盐类）和试样,在高温增压条件下使各种样品快速溶解的湿法消化。微波消解过程中高压最高可达100-150bar、温度通常达180-240℃。同时，伴随着强酸蒸汽，在“高温、高压、强酸”三重压力下，实验操作者存在使用安全方面的顾虑在所难免。为了规范操作流程，保证仪器正常、安全、有效使用，保证微波处理样品符合实验室管理要求，使用人员势必要*熟练掌握微波消解操作流程与安全注意事项。微波消解操作流程及注意事项：1.试验前...

电位滴定仪是通过测量电极电位变化，来测量离子浓度。首先选用适当的指示电极和参比电极，与被测溶液组成一个工作电池，然后加入滴定剂。在滴定过程中，由于发生化学反应，被测离子的浓度不断发生变化，因而指示电极的电位随之变化。在滴定终点附近，被测离子的浓度发生突变，引起电极电位的突跃，因此根据电极电位的突跃可确定滴定终点，并给出测定结果。电位滴定仪操作步骤：1.将PH电极从浸泡在饱和KCL水溶液里面拿出用蒸馏水清洗并且擦干净。2.将吸液管插入蒸馏水中，将滴定管插入废液瓶中。3.打开主机...

高低温循环水器既有制冷功能，又有加热功能，是低温冷却液循环泵和高温油浴锅的结合，可以说是一机实现了高温和低温。具有结构合理、操作简便、稳定性好等特点，是压缩科研时间，有效缩短科研工作者科研周期、节约购置设备开支、节省实验室空间的理想产品。高低温循环水器更换压缩机时要注意防止系统中冷冻油过量，否则会导致系统的换热效果降低，从而使系统压力偏高，损坏系统和压缩机。高低温循环装置加注制冷剂时不要太快，否则会产生液击，致使阀片断裂，造成压缩机内响失压。在更换压缩机时，必须及时更换干燥过...